撰文：EOLembrain東方快線研究部
日期：2008/8/26
Photo provided by JennyHuang

人類的生活一直脫離不了酒，九千年前中國河南就開始以蜂蜜跟稻米來釀酒，六千年前地中海區域的人也開始使用葡萄來釀酒，後來又陸續出現燒酒、啤酒、氣泡酒等。姑且不論酒的成分或口味，酒帶來的歡愉是古今中外皆然的。

氣泡酒市場成長快速

台灣人享受飲酒樂趣者亦多，據財政部關稅局公佈的統計資料(見圖1)，近年除了威士忌外之其他酒類的進口金額皆有成長，其中氣泡酒、香檳、葡萄酒成長幅度更是明顯增加，顯示國人接受度越來越高。

氣泡酒的竄紅，也可以由消費者平日的消費習慣窺得(見圖2)，雖然啤酒仍是消費者飲用比率(46%)最高的酒類，但口味偏甜易入口的氣泡酒也有44%的人在喝，數字緊追在啤酒之後。至於平時會喝伏特加的人(十人之中有三人)，則比喝葡萄酒、香檳的人還多，可能是因伏特加的相容性頗高，可與多種其他飲料(如果汁、可樂、汽水)混搭來飲用，好入喉又帶點微醺，頗受消費者喜愛。

資料來源：EOLembrain東方快線「啤酒飲用狀況調查」

海尼根搶進熟年族群，台啤搶入初成年族群

在國內啤酒市場，消費者最喜愛喝的品牌又是有哪些？在最近一次的調查顯示，海尼根是目前最多消費者平常會喝的品牌(見圖3)，且特別受初出社會(25~29歲) 族群的愛戴。除此之外，數據還有透露以下訊息：

• 18~24歲同愛本土及國際品牌：或許因初成年者仍在嚐試階段，對於本土品牌(如台啤及金牌台啤)、國際品牌(海尼根)都感興趣，故購買的人數比率乃相當。
• 25~29歲特別偏好海尼根：或許是初入社會，對個人外在形象會特別在意，故商品上也特別偏愛選擇具國際化、品牌形象年輕且流行的海尼根。
• 海尼根已搶進熟年族群：雖然台啤在30歲以上族群仍佔優勢，但海尼根卻緊追在後，35歲以上族群喝海尼根的比率更是直逼台啤。
• 金牌台啤只合初成年者的舌：數據顯示，金牌台啤啤酒雖頗獲初成年族喜歡，然而年齡越長喜歡的人越少，35歲以上熟年族會喝金牌台啤的比率甚至跌至與日系/陸系啤酒品牌相當水平，顯見金牌台啤並不符熟齡人的味蕾。
• 日、陸系品牌變動不大：各年齡層會喝日/陸系品牌的人數比率變動不大，只在35歲以上熟齡族群中稍見提昇。

資料來源：EOLembrain東方快線「啤酒飲用狀況調查」

朋友聚會喝啤酒，更要海尼根

啤酒不只能抒解緊張，也會讓聚會變得輕鬆活潑，而多數人喝啤酒也是在與朋友聚會時 (佔47%)，其次是與家人相聚時，顯見啤酒是朋友或家人間最佳的媒介。唯調查仍發現相處對象不同，啤酒品牌的選擇也稍有異(見圖4)，如當與家人聚餐時，選擇台啤、海尼根的比率乃相當，但當與朋友聚會時，選擇海尼根的比率則明顯偏高，顯示海尼根在對外社交場合特別合適。

資料來源：EOLembrain東方快線「啤酒飲用狀況調查」

品牌選擇，土洋大戰

若比對不同啤酒品牌飲用者其他還會喝的品牌之數據，發現台啤、金牌跟青島三者間，以及海尼根、麒麟二者間之相關性相當高，除了顯示消費者在選擇時會選擇形象、口味、價格相近的啤酒品牌，當然也代表兩品牌間的競爭態勢。

資料來源：EOLembrain東方快線「啤酒飲用狀況調查」

雖然酒類飲料能讓人放鬆心情，讓聚會氣氛更為歡樂，但飲酒過量仍會影響身體健康，甚至危害公共安全。故飲酒仍需適量，更切記酒後不開車，以免造成人生的遺憾！

本調查「啤酒飲用行為與態度調查」於2008年7月3日~7月11日間執行，以電子郵件方式邀請EOLembrain東方快線市調會員參與調查，總計回收478份有效樣本。

飲酒過量有害身體健康

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