撰文：EOLembrain東方快線研究部
日期：2011/04/07
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隨著現代人生活日漸忙碌，不正常的飲食習慣容易導致營養不均衡，此時保健食品便成為許多人的重要依賴，藉以補足平日缺乏或攝取不到的營養，本文將針對一般消費者對於保健食品的態度及行為做一初步探討。根據EOLembrain東方快線於2011年4月進行的「保健食品大調查」，調查資料結果如下：

73%民眾有服用保健食品的習慣
       近八成的受訪者認為除了正常飲食之外，適時服用保健食品以補充不足之營養才是正確的保養之道(79%)。而在平常飲食習慣上，有六成的人雖然三餐正常，但是不會特別留意自己每天所吃進的營養是否均衡(61%)。另有七成的人則表示會服用保健食品補充飲食不足的營養(73%)(見圖1)。

年長者養身防老
        進一步詢問選擇服用的健康食品，超過五成的受訪曾食用過綜合維他命(52%)，其次則是維他命B群(46%)及維他命C(39%)，維他命已成為最普及的營養補充品。觀察不同年齡族群發現，30-39歲熟年者偏好飲用四物飲來寵愛自己(21%)，40-49歲族群對人蔘情有獨鍾，50歲以上的年長者對於葉黃素(38%)、魚油(35%)、葡萄糖胺液(23%)較為重視 (見圖2) 。
        從數據中可以發現，年長者在挑選健康食品時，特別對症下藥，例如葉黃素、山桑子對於眼睛有益、魚油有助於預防心血管疾病、老人癡呆症、葡萄糖胺液則可以保護膝蓋。在每月保健食品消費金額上，有57%受訪者每月花費在1,000元以下，另花費超過2,500元者則有10%(見圖3)。

天然ㄟ尚好
在選購保健食品時，最多人的第一考量為產品成份是否天然(30%)。然而在整體上來說，價格仍是消費者的最主要考量因素(82%)，其次則是原料/成分天然(65%)及知名品牌(53%)(見圖4)。通路方面，以個人用品/藥妝店(47%)、量販店(46%)為最主要購買場所。

 

以上調查乃根據EOLembrain東方快線網絡市調2011年4月所進行的「保健食品大調查」而得的部份資料，共有來自全台灣北、中、南、東部等地區縣市、性別的市調會員參與本次網路調查，樣本組成如下：

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